Carta de Invierno 12
Nuestra voluntad es ofrecer el máximo de calidad y conseguir el mayor grado de satisfacción de nuestros clientes. Por este motivo trabajamos con los mejores productos, cocinados con la sensibilidad y la dedicación que se merecen. Permita que sus cinco sentidos le cuenten el resto...
Entrantes fríos
| Carpaccio de secreto ibérico con mostaza y tomate seco. | 14.00 € |
| Nuestro steak tartar con huevas de mujol (opcional). | 18.00 € |
| Roast-beef de ternera con queso a la plancha y tomate. | 16.00 € |
| Ensalada de ave laminada y pera. | 14.00 € |
| Ensalada de atún en escabeche y soja. | 15.00 € |
| Terrina de foie y mango con bergamota. | 17.00 € |
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Entrantes calientes
| Risotto de tomate seco con chipirones en su tinta. | 14.00 € |
| Wanton de rabo de toro en su salsa. | 12.00 € |
| Sopa de marisco hojaldrada. | 12.00 € |
| Mollejas de cordero con setas silvestres. | 18.00 € |
| Tosta de bacalao con tomate y ajo gratinado. | 12.00 € |
Coca de hojaldre de foie fresco, manzana y vieiras.
| 16.00 € |
Nuestras Carnes
| Secreto de Cerdo Ibérico a la Brasa. | 22.00 € |
| Entrecotte de Ternera a la Brasa. | 25.00 € |
| Solomillo de Ternera a la Brasa. | 26.00 € |
| Chuletón Veteado de Vaca a la Brasa. | 27.00 € |
| Brocheta de Ternerta con Verduras a la Brasa. | 22.00 € |
| Bomba de ternera rellena de hojaldre. | 20.00 € |
| Cochinillo con acelgas y pasas. | 18.00 € |
Nuestros pescados
| Salmón a la brasa con ensalada de col. | 21.00 € |
| Nuestra burger de atún con pan de cebolla . | 23.00 € |
| Bacalao gratinado con ajo y crema de boletus. | 23.00 € |
| Rodaballo con langostinos fritos y ensalada de wakame. | 23.00 € |
Pescado del Mar Menor con gulas y ajetes | 23.00 € |
Nuestros Postres y mini delicias
Chupito de de mango y yogurt. 2.50 € Brownie de choclate y nueces. 2.50 € Bola de helado casero. 3.00 € Churros caseros con azúcar y chocolate. 2.50 €
| Copa de crema de tiramisú al caramelo y hojaldre. | 6.50 € |
| Semi esfera de fresas, rosas y chocolate blanco | 6.50 € |
| Adaptación en postre del perfume "Ängel". | 6.50 € |
| Levitación de choclate negro con naranja. | 6.50 € |
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| Menú sensaciones "sugerencia de cocina" | 47.00 € |
I.V.A Incluido Pan |
2.00 € |
